Bietole Con Le Acciughe

Ricetta bietole con le acciughe ingredienti e preparazione

Ricetta bietole con le acciughe

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Bietole

Ingredienti : 1000 G Bietole , 4 Acciughe , 1 Spicchio Aglio , Formaggio Grattugiato , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate la parte bianca delle coste ben mondate a pezzi di circa cinque centimetri. Lessatele in acqua salata. In un tegame scaldate l'olio, aggiungetevi l'aglio tritato e le acciughe dissalate e diliscate. Aspettate che si sciolgano completamente, quindi unite le coste scolate e fate insaporire a fuoco vivace. Salate, pepate, irrorate con poco olio versato a filo. Mescolate bene e cuocete a fiamma moderata per 10 minuti. Ritirate, cospargete di formaggio grattugiato e servite subito. Le foglie si possono usare per un minestrone oppure lessate.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database