Broccoletti Con Le Cervellatine

Ricetta broccoletti con le cervellatine ingredienti e preparazione

Ricetta broccoletti con le cervellatine

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Broccoletti

Ingredienti : 1000 G Friarielli (o Broccoletti) , 400 G Cervellatine , Poco Olio D'oliva Extra-vergine , 50 G Guanciale , 1/2 Spicchio Aglio , Peperoncino , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire e lavare i broccoletti e farli ben sgocciolare. In un tegame soffriggere delicatamente le cervellatine con l'olio, il guanciale a tocchetti, l'aglio e il peperoncino. Togliere le cervellatine e gettare nell'intingolo i broccoletti, salare subito e coprire facendoli stufare nella loro acqua. Una volta cotti e ristretti, riunirvi le cervellatine, far insaporire e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database