Caponet (3)
Ricetta caponet (3) ingredienti e preparazione
Ricetta caponet (3)
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Foglie Di Cavolo
Ingredienti : = Foglie Di Cavolo Grandi , = Avanzi Di Carne Bollita O Arrosto , = Uova , = Salsiccia Cotta , = Pancarre' , = Formaggio Parmigiano , = Sale , = Pepe , 1 Goccio = Latte , = Olio D'oliva
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Tritare nel mixer carne, salsiccia, Pancarre'. Unire il latte e l'uovo. Salare, aggiungere il parmigiano e amalgamare il tutto. Intanto far scottare in acqua bollente le foglie di cavolo. Scolarle e stenderle su un canovaccio ad asciugare. Formare con l'impasto delle polpettine, avvolgerle nelle foglie a formare degli involtini e cuocerli in olio caldo.
Note : Luogo: Piemonte.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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