Cappelle Di Porcini Con Fonduta

Ricetta cappelle di porcini con fonduta ingredienti e preparazione

Ricetta cappelle di porcini con fonduta

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Funghi Porcini

Ingredienti : 150 G Latte , 100 G Formaggio Fontina , 4 Cappelle Funghi Porcini , 1 Cucchiaio Farina Bianca , 1/2 Bicchierino Kirsch , Olio D'oliva , Prezzemolo , 1 Pizzico Paprica

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite bene le cappelle di fungo, eliminando eventuali tracce di terra e altre impurita'. Pennellatele delicatamente con l'olio. Mettete sul fuoco la bistecchiera e grigliatevi le cappelle, rigirandole, sui 2 lati. Scaldate intanto il latte, al quale avrete mescolato un cucchiaio raso di farina. Fatevi sciogliere il formaggio, tagliato a dadini. Insaporitelo con mezzo bicchierino di kirsch. Distribuite questa fonduta, caldissima, fra 4 piatti individuali, pure scaldati. Ponete al centro una cappella di fungo. Spolverate con un pizzico di paprica, guarnite con prezzemolo e servite subito.

Note : Preparazione: 15 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database