Cappuccio Alla Vicentina

Ricetta cappuccio alla vicentina ingredienti e preparazione

Ricetta cappuccio alla vicentina

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Cavolo

Ingredienti : 1800 G Cavolo Cappuccio , 1 Cipolla , 1 Spicchio Aglio , 1/2 Mela Renetta , 100 G Pancetta , Olio D'oliva , Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare bene e tagliare grossolanamente il cavolo cappuccio, prendere quindi un grosso tegame e far rosolare in olio e burro la cipolla tritata, l'aglio e la pancetta tagliata a dadini. Unire ora il cavolo cappuccio, salare, pepare e far cuocere lentamente a tegame coperto per 45 minuti. Di tanto in tanto mescolare e, se necessario, aggiungere del brodo.

Note : Luogo: Veneto. Luogo: Vicenza.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database