Carciofi Agli Aromi

Ricetta carciofi agli aromi ingredienti e preparazione

Ricetta carciofi agli aromi

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : Carciofi , Succo Di Limone , Pangrattato , Aglio Tritato , Alcune Foglie Rosmarino Tritato , Abbondante Formaggio Grattugiato , Poco Pepe , Olio D'oliva , Acqua

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Togliere ai carciofi le foglie dure, il gambo e le spine, allargarli bene e lasciarli a bagno per un quarto d'ora in acqua acidulata con succo di limone. Sgocciolarli e riempirli con un composto di pangrattato, prezzemolo, aglio e fogliette di rosmarino tritati, formaggio grattugiato abbondante e un po' di pepe. Metteteli ritti in un tegame, uno vicino all'altro, unire anche i gambi puliti a tocchetti, versare su ognuno un filo d'olio e riempire il tegame con acqua, lasciando cuocere finche' il liquido e' evaporato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database