Carciofi Al Prezzemolo (2)

Ricetta carciofi al prezzemolo (2) ingredienti e preparazione

Ricetta carciofi al prezzemolo (2)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : 6 Carciofi , Olio D'oliva , Pangrattato , 1 Limone , 2 Spicchi Aglio , Sale , Prezzemolo

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Mondare i carciofi delle foglie dure e delle punte e metterli in acqua acidulata con succo di limone, per qualche minuto. Tritare l'aglio e il prezzemolo, mondati e lavati e mettere 1 cucchiaino del trito fra le foglie di ciascun carciofo. Cospargerli di pangrattato, di olio e di sale. Disporli, dritti, in 1 teglia a bordi alti con l'olio e 1 bicchiere d'acqua. Cuocerli a fiamma bassa, e quando saranno teneri, servirli con il fondo di cottura ben ristretto.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database