Carciofi Alla Brace (2)

Ricetta carciofi alla brace (2) ingredienti e preparazione

Ricetta carciofi alla brace (2)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : Carciofi , Succo Di Limone , Prezzemolo Tritato , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondare i carciofi privandoli delle foglie dure, tornendoli bene strofinandoli subito con 1/2 limone, tuffandoli in acqua acidulata con succo di limone. Dopo mezz'ora sgocciolare i carciofi a testa in giu', batterli un po' in modo da allargare a mo' di fiore i petali e internamente salarli, peparli, cospargerli di prezzemolo tritato e irrorarli con olio, quindi metterli sulla brace e cuocerli rigirandoli spesso e spennellandoli con olio.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database