Carciofi Alla Paesana

Ricetta carciofi alla paesana ingredienti e preparazione

Ricetta carciofi alla paesana

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : 8 Carciofi , 100 G Pancetta Tesa , 100 G Cipolline Sbucciate , 100 G Patate , 1 Cuore Insalata Lattuga , Burro , Brodo , Succo Di Limone , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Dividere i carciofi in spicchi. Sbucciare le patate e tagliarle a pezzetti. Mondare la lattuga e ridurla a listarelle. Sciogliere 60 g di burro in una pentola, unire i carciofi e la pancetta a dadini, far insaporire e dopo qualche minuto unire le cipolline tagliate a meta', le patate e la lattuga. Salare, pepare, bagnare con 2 mestoli di brodo, coprire e cuocere per 40 minuti a fuoco dolce.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database