Carciofi Alla Romana (10)

Ricetta carciofi alla romana (10) ingredienti e preparazione

Ricetta carciofi alla romana (10)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : 4 Carciofi Grandi , 1 Limone , Prezzemolo , Olio D'oliva , Aglio , Mentuccia Romana , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite bene i carciofi togliendo la parte piu' dura e tagliando il gambo a 4 cm dalla testa. Aprite i carciofi e togliete la barbetta al centro e riempiteli con un trito di prezzemolo aglio, mentuccia fresca, olio, sale e pepe. Sistemateli capovolti in una pirofila dai bordi alti in modo che stiano bene attaccati, salateli, copriteli d'acqua e bagnateli con qualche cucchiaio di olio. Fateli cuocere in forno a 160 gradi per circa 1 ora.

Note : Luogo: Lazio. Luogo: Roma.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database