Carciofi Allo Sherry

Ricetta carciofi allo sherry ingredienti e preparazione

Ricetta carciofi allo sherry

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : 5 Carciofi , 1 Spicchio Aglio , Prezzemolo , Brodo , Sherry , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondare e lavare i carciofi. Tagliarli a spicchi molto sottili. Soffriggere in olio un trito di aglio e prezzemolo e unirvi i carciofi. Farli rosolare, salarli, peparli e bagnarli con lo Sherry. Coprirli a filo di brodo caldo e cuocerli per circa 20 minuti a pentola coperta e fuoco basso. Verso la fine della cottura scoprire la pentola e far asciugare il brodo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database