Carciofi E Finocchi In Pastella

Ricetta carciofi e finocchi in pastella ingredienti e preparazione

Ricetta carciofi e finocchi in pastella

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : 4 Carciofi , 2 Finocchi , Abbondante Olio D'oliva , Sale , Per La Pastella: , 50 G Farina , 1 Uovo , Poco Latte , Poco Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite finocchi e carciofi, tagliateli a spicchi. Conservate i carciofi in acqua acidulata di limone, lessate i finocchi in acqua salata per 5 minuti. Preparate la pastella: in una ciotola diluite l'uovo con il latte, unite mescolando la farina e poco sale, lasciatela riposare 5 minuti. In una padella scaldate abbondante olio poi immergetevi i varciofi e i finocchi dopo averli passati nella pastella. Ritirateli a mano a mano che sono cotti e ben dorati, passateli su una carta assorbente, salate e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database