Carciofi E Patate

Ricetta carciofi e patate ingredienti e preparazione

Ricetta carciofi e patate

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : 8 Carciofi , Succo Di Limone , 600 G Patate , Pangrattato , Formaggio Pecorino Grattugiato , Prezzemolo Tritato , Aglio Tritato , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Mondate i carciofi, togliete le foglie dure e le punte, tagliateli in 8 spicchi metteteli a bagno in acqua con succo di limone. Spellate, lavate e affettate le patate. Ungete una tortiera, spolverizzatela di pangrattato, disponete a strati i carciofi scolati e le patate, distribuendo su ogni strato il trito di prezzemolo e aglio, un filo d'olio, sale e pepe, e spruzzando d'acqua. Proseguite fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con pangrattato e olio. Mettete in forno a 220 gradi per tre quarti d'ora circa. Servite. E un piatto ottimo anche freddo.

Note : Luogo: Calabria.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database