Carciofi Fritti (2)

Ricetta carciofi fritti (2) ingredienti e preparazione

Ricetta carciofi fritti (2)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : 10 Carciofi Teneri , 1 Limone , 2 Uova , Farina Bianca , Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Mondate i carciofi eliminando con cura le foglie piu' esterne e le spine. Lavateli, tagliateli a meta', togliete la peluria interna quindi divideteli in 8. Lasciateli a bagno, per qualche minuto, in acqua acidulata con succo di limone. Scaldate dell'olio d'oliva in una padella per friggere. Sbattete le uova in una fondina. Passate i carciofi nella farina quindi immergeteli nelle uova sbattute e fateli friggere, fino a che sono dorati. Metteteli su un piatto di portata, sopra a un foglio di carta assorbente, salateli e serviteli ben caldi.

Note : Preparazione: 30 minuti. Cottura: 20 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database