Cardi Fritti
Ricetta cardi fritti ingredienti e preparazione
Ricetta cardi fritti
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Cardi
Ingredienti : Cardi , Aglio , Pepe , Sale , Prezzemolo , Burro , 50 Cl Latte , 1 Spruzzata Formaggio Parmigiano
Dosi per : 4 persone
Preparazione : I cardi vanno pelati completamente, lasciando solo le coste, tagliati a pezzetti da 5/6 cm. e bolliti (30 minuti circa).Vanno poi messi in un tegame ove avremo fatto un soffritto d'aglio aggiungendo pepe, sale, prezzemolo e burro. Lasciare cuocere per 15 minuti e poi aggiungere 1/2 litro di latte e continuare la cottura finche' il latte si sara' consumato. A fine cottura si puo' aggiungere una spruzzata di parmigiano.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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