Carote Al Cumino
Ricetta carote al cumino ingredienti e preparazione
Ricetta carote al cumino
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Carote
Ingredienti : 1000 G Carote Piccole , 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , 3 Spicchi Aglio , 1 Cucchiaino Cumino , 1 Bouquet Prezzemolo (o Coriandolo) , 1/2 Cucchiaio Paprica , Sale
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Grattate la buccia delle carote. Lavatele e tagliatele a rondelle. Sbucciate l'aglio e schiacciatelo con il cumino e la paprica. Diluite il miscuglio con 2 cucchiai d'acqua. Versate in un tegame, aggiungete l'olio e fate riscaldare per qualche istante. Aggiungete 1/2 litro d'acqua, tritate il prezzemolo o il coriandolo. Gettate le carote e lasciatele cuocere per 45 minuti a fiamma moderata con il coperchio. Quando le carote sono cotte continuate la cottura finche' il brodo di cottura non si e' consumato lasciando solo un poco di salsa sul fondo del tegame. Servite le carote calde come contorno.
Note : Luogo: Algeria.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Carote Al Cumino
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