Carotine Allo Yogurth

Ricetta carotine allo yogurth ingredienti e preparazione

Ricetta carotine allo yogurth

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Carote

Ingredienti : 3 Carote Grandi , 100 G Yogurth , Prezzemolo , 1 Cucchiaio Grani Di Coriandolo , 1 Pizzico Sale Fino , 1/2 Cucchiaio Sale Grosso

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Spuntate le carote, pelatele, lavatele con cura e lessatele in acqua salata bollente per circa 35 minuti. A cottura ultimata, scolatele e lasciatele intiepidire. Nel frattempo, mescolate lo yogurth con il sale fino, aggiungete una parte di grani di coriandolo leggermente schiacciati e lasciate insaporire per circa 20 minuti in frigorifero. Tagliate le carote a rondelle con uno spessore di circa 5 mm, disponetele su un piatto piano da portata precedentemente cosparso di yogurth, versate lo yogurth e i grani di coriandolo rimasti, aggiungete un trito di prezzemolo precedentemente sciacquato e asciugato con carta assorbente e servite. Suggerimento: potreste utilizzare questa stessa ricetta in estate, lasciando pero', le carotine in frigorifero almeno 20 minuti prima di condire e servire. Ottime come contorno.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database