Carpaccio Di Scamorza

Ricetta carpaccio di scamorza ingredienti e preparazione

Ricetta carpaccio di scamorza

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Formaggio Scamorza

Ingredienti : 1 Formaggio Scamorza Affumicata , 6 Teste Funghi Champignon , Prezzemolo , Cerfoglio , Olio D'oliva , 1 Limone , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Levare la scorza alla scamorza e affettarla molto sottile. Adagiare le fette su un piatto da portata. Affettare i funghi e metterli per qualche minuto in acqua e succo di limone. Sgocciolarli e asciugarli e distribuirli sulle fette di scamorza. Tritare le erbe aromatiche e metterle sul carpaccio, irrorare di olio e spolverizzare con pepe. Coprire il piatto con una pellicola e tenere in frigo per 30 minuti prima di servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database