Catalogna Al Parmigiano

Ricetta catalogna al parmigiano ingredienti e preparazione

Ricetta catalogna al parmigiano

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Catalogna

Ingredienti : 750 G Insalata Catalogna , 70 G Burro , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate e lavate la catalogna. In una pentola portate a bollore poca acqua salata e lessate la catalogna ben sgocciolata dopo il lavaggio. Cuocete per un quarto d'ora, scolatela, strizzatela, tritatela grossolanamente, disponetela sul piatto da portata. In un tegamino fate sciogliere il burro e, quando e' diventato di un leggero colore dorato, versatelo sulla catalogna. Cospargete con il parmigiano grattugiato e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database