Cavolfiore Alla Pancetta Croccante

Ricetta cavolfiore alla pancetta croccante ingredienti e preparazione

Ricetta cavolfiore alla pancetta croccante

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Cavolfiore

Ingredienti : 1 Cavolfiore Medio-piccolo , 150 G Semolino Di Grano Duro , 100 G Pancetta Tesa , Sale , 4 Fette Pane Casereccio

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondare e lavare il cavolfiore e suddividerlo in cimette, quindi lessarlo in 120 cl d'acqua salata. Frattanto tagliare la pancetta a dadini e far rosolare finche' sia croccante. Non appena il cavolfiore e' cotto, versare a pioggia il semolino e mescolare continuamente affinche' non si formino grumi e far addensare, quindi unire la pancetta rosolata e servire con pane abbrustolito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database