Cavolfiore Bicolore Al Peperone

Ricetta cavolfiore bicolore al peperone ingredienti e preparazione

Ricetta cavolfiore bicolore al peperone

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Cavolfiore Bianco

Ingredienti : 1 Cavolfiore Bianco Piccolo , 1 Cavolfiore Verde Piccolo , 1 Limone , 1 Peperone Rosso In Salamoia , 1 Spicchio Aglio , Origano , 1 Pizzico Peperoncino , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite i cavolfiori, lavateli, tagliateli a cimette e scottateli separatamente in abbondante acqua salata. Ritirateli piuttosto al dente, scolateli e sistemateli a strati alternati di colore in un piatto da portata. In una terrina mescolate il succo e un po' di buccia grattugiata del limone con l'olio, il peperone sgocciolato dalla salamoia e tritato finemente, un pizzico di peperoncino, l'origano, uno spicchio d'aglio tritato, regolate sale e pepe. Con questa salsa irrorate i cavolfiori, lasciateli insaporire al fresco per un'ora, mescolate e servite a tavola.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database