Cavolfiore In Bellavista

Ricetta cavolfiore in bellavista ingredienti e preparazione

Ricetta cavolfiore in bellavista

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Cavolfiore

Ingredienti : 1 Cavolfiore Di 500 G Circa , 200 G Carote , 200 G Taccole (piselli Mangiatutto) , 200 G Sedano Bianco , 1 Manciata Mandorle A Lamelle Tostate , 40 Cl Salsa Vellutata Per Verdure (v. Ricetta) , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate con cura il cavolfiore e gli altri ortaggi e lavateli sotto l'acqua corrente, lasciate intero il cavolfiore e le taccole, raschiate le carote e tagliatele a julienne, riducete a pezzi i gambi di sedano. Fate cuocere tutto quanto a vapore, separatamente, calcolando 30 minuti per il cavolfiore e le taccole, 20 minuti per le carote e il sedano. Al termine, disponete il cavolfiore al centro del piatto di portata e circondatelo con gli altri ortaggi, suddivisi ordinatamente in settori. Salate e pepate leggermente, versate sul cavolfiore un paio di cucchiaiate di salsa vellutata, guarnite con le mandorle tostate e servite con la salsa restante a parte.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database