Cavolfiore In Pastella

Ricetta cavolfiore in pastella ingredienti e preparazione

Ricetta cavolfiore in pastella

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Cavolfiore

Ingredienti : 1 Cavolfiore Di 700 G , 100 G Farina , 100 G Birra , 1 Cucchiaio Olio D'oliva , 1 Uovo , 1 Presa Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Dividere a cimette il cavolfiore e scottarlo per 10 minuti in acqua salata. Diluire la farina con la birra. Unire 1 cucchiaio d'olio, il tuorlo, una presa di sale, amalgamare e lasciar riposare 1 ora, poi aggiungere l'albume montato a neve. Immergervi le cimette e friggerle in abbondante olio bollente.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database