Cavolfiore Speziato

Ricetta cavolfiore speziato ingredienti e preparazione

Ricetta cavolfiore speziato

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Cavolfiore

Ingredienti : 1 Cavolfiore Piccolo , 2 Carote , 1 Spicchio Aglio , 1 Limone , 1 Cucchiaio Vino Bianco Secco , 1/2 Cucchiaino Semi Di Cumino , 1 Pizzico Paprica , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate e lavate il cavolfiore. Tagliate soltanto le cimette piu' tenere e raccoglietele in un'insalatiera. Unite le carote tagliate a julienne e lo spicchio d'aglio tritato finemente. In una ciotola emulsionate il succo di limone filtrato al colino, un cucchiaio di vino e tre d'olio, mezzo cucchiaino di semi di cumino, un pizzico di paprica e uno di sale. Amalgamate, versate sulle cimette e mescolate per farle insaporire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database