Cavolini Di Bruxelles Gratinati (2)

Ricetta cavolini di bruxelles gratinati (2) ingredienti e preparazione

Ricetta cavolini di bruxelles gratinati (2)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Cavolini Di Bruxelles

Ingredienti : 700 G Cavolini Di Bruxelles , 50 G Burro , 100 G Formaggio Groviera , 100 G Pancetta , Besciamella , 2 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessate i cavolini ben mondati in acqua salata per una decina di minuti, scolateli e teneteli da parte su un piatto caldo. In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d'olio, rosolatevi la pancetta tagliata a dadini, aggiungete i cavolini, spruzzandoli se occorre con un po' d'acqua calda. Mescolate ogni tanto perche' non attacchino sul fondo del tegame. Preparate la salsa besciamella. Quando e' pronta insaporitela con meta' groviera grattugiata, salate, pepate e levate dal fuoco. Sistemate i cavolini in una pirofila imburrata, spolverizzateli con meta' della restante groviera, coprite con la besciamella e spolverizzate ancora con il restante formaggio. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database