Cavolini Gratinati

Ricetta cavolini gratinati ingredienti e preparazione

Ricetta cavolini gratinati

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Cavolini

Ingredienti : 500 G Cavolini , 100 G Prosciutto Cotto , 50 G Farina , 50 Cl Latte , 1 Tuorlo D'uovo , Formaggio Grana , Burro , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare i cavolini al dente in acqua salata e scolarli. Sciogliere 50 g di burro, unire la farina e quando e' dorata diluire con latte tiepido. Cuocere per 10 minuti mescolando. Togliere dal fuoco, unire sale, tuorlo e poco grana. Fare uno strato di cavolini in una pirofila imburrata, coprire con la besciamella mescolata al prosciutto tritato, fare un altro strato di cavolini, poi di besciamella. Cospargere con grana e fiocchi di burro e infornare a 180 gradi a gratinare.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database