Cavolo In Agrodolce

Ricetta cavolo in agrodolce ingredienti e preparazione

Ricetta cavolo in agrodolce

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Cavolo Cappuccio Rosso

Ingredienti : 1 Cavolo Cappuccio Rosso Da 1000 G , 5 Cucchiai Olio D'oliva , 50 G Burro , 1 Cipolla , 50 G Pancetta Tesa , 1 Cucchiaino Zucchero , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondare il cavolo, togliendo le foglie esterne e parte del torsolo. Sfogliarlo e lavarlo. Tagliarlo a listarelle e metterlo in 1 terrina, salare e ricoprirlo d'acqua bollente e lasciarlo fino a che l'acqua si raffreddi. Poi scolarlo e strizzarlo. In 1 casseruola far rosolare la cipolla sbucciata e tritata con la pancetta pure tritata, 50 g di burro e 5 cucchiai d'olio. Quando il tutto sara' dorato unire il cavolo, 1 cucchiaino di zucchero e lasciar insaporire per 15 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database