Champignon Alla Crema (2)

Ricetta champignon alla crema (2) ingredienti e preparazione

Ricetta champignon alla crema (2)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Funghi

Ingredienti : 450 G Funghi Champignon Puliti A Fette , 1 Cucchiaio Farina , 2 Uova , 1/2 Bicchiere Panna Liquida , 20 G Burro , Prezzemolo , 1 Spicchio Aglio , 1/2 Limone , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Mestolo Brodo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Scaldare meta' del burro con l'olio, unire l'aglio e poco dopo i funghi. Salare e pepare e cuocere facendo ridurre l'acqua. Unire il succo di limone, la farina, il resto del burro e poco alla volta il brodo, mescolando. Mescolare i tuorli con la panna e unirli ai funghi. Appena poi inizieranno a bollire toglierli dal fuoco. Cospargere con il prezzemolo tritato e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database