Ciavarro

 

 

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Ricetta ciavarro ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta ciavarro

 

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Lenticchie

Ingredienti : 50 G Lenticchie , 50 G Ceci , 50 G Cicerchie , 50 G Granturco , 50 G Orzo Perlato , 50 G Fave , 50 G Favino , 50 G Fagioli Bianchi , 50 G Fagioli Borlotti , 500 G Pomodoro , 1 Cipolla , Olio D'oliva , Aglio , Sale , Peperoncino

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Mettere a bagno per 24 ore legumi e cereali. Scolarli, metterli in acqua fredda e cuocerli in una pentola di terracotta cominciando con le cicerchie ed unire, a intervalli di 30 minuti: ceci, orzo, granturco, fagioli dei 2 tipi, fave, favino, lenticchie, unendo man mano acqua bollente salata. Soffriggere la cipolla finemente affettata con olio, aglio e peperoncino, aggiungere polpa di pomodoro, far insaporire e unirlo alla zuppa Cuocere per 15 minuti. Far riposare e servire.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

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