Cicoria Saporita

Ricetta cicoria saporita ingredienti e preparazione

Ricetta cicoria saporita

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Insalata Cicoria

Ingredienti : 1000 G Insalata Cicoria , 1 Spicchio Aglio , 1 Rametto Timo , 100 G Burro , 50 G Formaggio Parmigiano , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate, lavate e fate sgocciolare la cicoria. Fatela cuocere in abbondante acqua bollente e salata. Poi, appena cotta, scolatela e strizzatela bene. In una padella, dove in precedenza avrete fatto sciogliere il burro, fatevi rosolare lo spicchio d'aglio, sbucciato e leggermente schiacciato ed unitevi il rametto di timo. Aggregatevi la cicoria e fatela saltare, mescolandola di continuo con un cucchiaio di legno in modo che si insaporisca uniformemente. Condite con sale e due cucchiai di parmigiano.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database