Cime Calate
Ricetta cime calate ingredienti e preparazione
Ricetta cime calate
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Cime Di Rapa
Ingredienti : 1000 G Cime Di Rapa , 1 Peperoncino , 4 Spicchi Aglio , 1/2 Bicchiere Vino , 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Mondare le cime, tagliarle a spicchi, lavarle e scolarle. In una casseruola versare l'olio e unire gli spicchi d'aglio, il peperoncino e le cime gia' scolate. Coprire e cuocere a fuoco moderato per circa 45 minuti senza mescolare, irrorare con il vino e continuare la cottura per altri 15 minuti. A fine cottura il vino dovra' essere evaporato.
Note : Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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