Cipolline Del Sultano

Ricetta cipolline del sultano ingredienti e preparazione

Ricetta cipolline del sultano

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Cipolline

Ingredienti : 500 G Cipolline , 20 G Uvetta Sultanina , 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco , 1 Bicchiere Brodo , Timo , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate e lavate le cipolline, sbollentatele per pochi minuti in acqua salata. Sgocciolatele bene, mettetele in un tegame, salate, pepate, cospargete di timo e bagnate con mezzo bicchiere di vino. Lasciate evaporare a fiamma vivace, quindi abbassate il fuoco e versate un bicchiere di brodo caldo. Coprite e cuocete per 30 minuti. A fine cottura aggiungete le uvette prima ammorbidite in acqua tiepida e poi strizzate. Mescolate e dopo 5 minuti spegnete. Passate il composto su un piatto da portata caldo e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database