Cipolline Glassate (3)

Ricetta cipolline glassate (3) ingredienti e preparazione

Ricetta cipolline glassate (3)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Cipolline

Ingredienti : 500 G Cipolline , 80 G Burro , 10 G Zucchero , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In un tegame lasciate sciogliere il burro, mettetevi le cipolline pulite, regolate il sale e mescolate con un cucchiaio di legno. Quando le cipolline hanno assorbito parte del condimento, cospargetele con lo zucchero e bagnatele a filo con l'acqua tiepida. Coprite e portate a cottura a fiamma bassa fino a quando il liquido e' completamente evaporato. La superficie delle cipolline deve risultare come velata da una leggera caramellatura. Passatele sul piatto da portata. Questa e' una preparazione dal sapore molto gradevole e rappresenta il contorno ideale per servire gli arrosti di carne.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database