Cipolline Ripiene

Ricetta cipolline ripiene ingredienti e preparazione

Ricetta cipolline ripiene

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Cipolle

Ingredienti : 4 Cipolle Grandi , 150 G Carne Tritata Cotta , 8 Fettine Formaggio Groviera , 1 Cucchiaio Formaggio Groviera Grattugiato , 1 Uovo , Mollica Di Pane , Latte , Prezzemolo Tritato , Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbucciate le cipolle e sbollentatele per pochi minuti in acqua salata. Scolatele bene. Lasciatele intiepidire e poi tagliatele a meta' senza romperle. Eliminate la parte centrale ricavando delle scodelline. Preparate il ripieno mescolando la carne, la parte tolta dalle cipolle tritata, la mollica intrisa nel latte e strizzata, il prezzemolo tritato, la groviera grattugiata e l'uovo sbattuto. Amalgamate il tutto, farcite le cipolle con il composto, coprite ogni scodellina con una fettina di groviera e sopra mettete un fiocchetto di burro. Imburrate una pirofila e sistematevi le cipolle vicine le une alle altre. Bagnatele con un mestolino d'acqua e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz'ora o toglietele quando sono diventate di colore dorato. Servitele subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database