Contorno Pasticciato

Ricetta contorno pasticciato ingredienti e preparazione

Ricetta contorno pasticciato

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Pomodori

Ingredienti : 3 Pomodori , 2 Melanzane , 150 G Mozzarella , 1 Spicchio Aglio , Basilico , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Pizzico Zucchero , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare, asciugare e tagliare a dadini le melanzane. Salarle e lasciarle perdere acqua per 1 ora. Pelare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli a pezzetti. Mettere le verdure in un tegame con l'aglio e l'olio. Cuocere a fuoco vivo e, verso la fine della cottura, salare e unire un pizzico di zucchero e un po' di basilico spezzettato. Tagliare la mozzarella a dadini. Levare il tegame dal fuoco, aggiungere la mozzarella, mescolare e servire subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database