Coste Fritte
Ricetta coste fritte ingredienti e preparazione
Ricetta coste fritte
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Coste
Ingredienti : 70 G Burro , 2 Uova , Pangrattato , Olio D'oliva , Pepe , Sale , 1000 G Coste
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Mondare le coste, staccare i gambi dalle foglie e tagliarli a pezzi lunghi circa 5 cm. Lessare separatamente gambi e foglie in acqua bollente salata, scolarli e asciugarli. Passare le coste prima nelle uova sbattute con sale e pepe, poi nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio e burro ben caldi e sgocciolarle dorate e croccanti. Le foglie si possono servire condite con olio e limone per la cena.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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