Crauti Al Pomodoro

Ricetta crauti al pomodoro ingredienti e preparazione

Ricetta crauti al pomodoro

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Crauti

Ingredienti : 750 G Crauti , 100 G Cipolle , 30 G Strutto , Sale , Zucchero , Pepe , Cumino , 10 Cl Vino Bianco , 10 Cl Brodo Di Manzo , 20 G Farina , 1 Spruzzata Aceto Di Vino , 1 Spicchio Aglio , 2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro , 1 Cucchiaino Paprica , 120 G Pezzi Di Pomodoro Pelati E Senza Semi

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate i crauti a fili sottili, salateli, zuccherateli, aggiungete dell'aceto e un po' di cumino, mescolate il tutto e lasciate marinare per mezz'ora circa. Friggete nello strutto le cipolle tagliate a fili, aggiungete il concentrato di pomodoro, l'aglio schiacciato e la paprica, dopodiche' spegnete con il vino bianco. A questo punto aggiungete i crauti, versatevi sopra il brodo e cuocete. Non appena i crauti sono morbidi, cospargeteli di farina, aggiungetevi i pezzetti di pomodoro, continuate la cottura e condite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database