Crocchette Di Mais (3)

Ricetta crocchette di mais (3) ingredienti e preparazione

Ricetta crocchette di mais (3)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Fiocchi Di Mais

Ingredienti : 150 G Fiocchi Di Mais , 20 G Funghi Secchi Gia' Ammollati A Cucinati Con Aglio E Prezzemolo , 1 Uovo , Prezzemolo , Farina Integrale , 1 Cipolla , Pangrattato , Sale , Olio D'oliva Extra-vergine

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettete i fiocchi in una ciotola con acqua calda e fateli ammollare (devono gonfiare ma non galleggiare). Fate appassire la cipolla affettata sottilmente in poco olio, unite i funghi ben scolati e tritati grossolanamente, unire il tutto ai fiocchi, insieme al prezzemolo tritato ed al tuorlo d'uovo. Mescolate bene aggiustando di sale, e se il composto fosse troppo lento aggiungete poco alla volta farina integrale fino ad ottenere una consistenza giusta per formare delle crocchette. Passate ogni crocchetta nell'albume d'uovo sbattuto e dopo nel pangrattato. Friggete in olio di semi e servite con un'insalata mista.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database