Fagioli Al Granchio

Ricetta fagioli al granchio ingredienti e preparazione

Ricetta fagioli al granchio

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Fagioli Di Spagna

Ingredienti : 250 G Fagioli Di Spagna Secchi , 200 G Polpa Di Granchio Al Naturale , 1 Spicchio Aglio , Prezzemolo , 1/2 Limone (succo) , 2 Cucchiai Germogli Di Insalata Rucola , 5 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettere a bagno i fagioli per 1 notte in acqua tiepida, quindi scolarli e cuocerli in acqua aromatizzata con 1 spicchio d'aglio sbucciato e il prezzemolo finche' risulteranno morbidi, spegnere il fuoco, salarli e scolarli eliminando gli aromi. Sgocciolare la polpa di granchio e mescolarla con i fagioli, il succo di limone e 5 cucchiai d'olio. Distribuire il tutto in piatti individuali, unire i germogli di rucola e pepare.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database