Fagioli Alla Pizzaiola

Ricetta fagioli alla pizzaiola ingredienti e preparazione

Ricetta fagioli alla pizzaiola

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Fagioli

Ingredienti : 1000 G Fagioli Freschi , 4 Cucchiai Salsa Di Pomodoro , 1 Costa Sedano , 1 Spicchio Aglio , 3 Foglie Salvia , Poco Prezzemolo Tritato , 1 Noce Burro , 2 Pizzichi Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettete i fagioli sgranati in una pentola, versatevi tanta acqua quanto basta perche' siano coperti da almeno tre dita, aggiungete una costa di sedano, tre foglie di salvia, l'aglio e due pizzichi di sale. Portate a bollore e subito attenuate la fiamma. Cuocete facendo sobbollire per un'ora abbondante. Scolateli in un piatto fondo da portata e tenete da parte al caldo. In un tegame lasciate sciogliere una noce di burro, aggiungete la salsa di pomodoro e il sedano tagliato a rondelle sottili. Fate restringere e versate la salsa sui fagioli. Salate, pepate, mescolate, unite poco prezzemolo tritato e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database