Fagioli Coi Capuntini

Ricetta fagioli coi capuntini ingredienti e preparazione

Ricetta fagioli coi capuntini

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Fagioli Borlotti

Ingredienti : 200 G = Fagioli Borlotti , 200 G = Pasta Tipo Capuntini Fatti A Mano , 300 G = Polpa Di Pomodoro , 2 = Cipollotti Freschi , = Aglio , = Prezzemolo , = Timo , = Mentuccia , = Formaggio Parmigiano Grattugiato , 1 Goccio = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale , = Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : I capuntini sono piccoLissimi gnocchetti di semola, farina e acqua. Dopo una notte d'ammollo, lessare i fagioli con un cipollotto ed un goccio d'olio. Brasare nell'olio un trito di aglio, cipolla ed erbe aromatiche. Aggiungere il pomodoro, i fagioli con due mestoli dell'acqua di cottura, salare e pepare. Unirvi i capuntini lessati a parte e rifinire col formaggio.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database