Fagiolini Alla Genovese (3)

Ricetta fagiolini alla genovese (3) ingredienti e preparazione

Ricetta fagiolini alla genovese (3)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Fagiolini

Ingredienti : 900 G = Fagiolini , 2 Cucchiai = Prezzemolo Tritato , 1 Spicchio = Aglio Tritato , 4 = Acciughe Salate , 4 Cucchiai = Olio D'oliva , 50 G = Burro , = Sale , = Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare le acciughe e sfilettarle. Pulire e lessare i fagiolini in acqua salata. Scolarli e tenerli da parte. Intanto, in una padella, scaldare olio e burro e far soffriggere il trito di aglio e prezzemolo, aggiungere i filetti di acciughe e mescolare. Unire i fagiolini, mescolare ancora e lasciarli insaporire, regolando di sale e pepe.

Note : Luogo: Liguria. Luogo: Genova.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database