Fagiolini Alla Mozzarella

Ricetta fagiolini alla mozzarella ingredienti e preparazione

Ricetta fagiolini alla mozzarella

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Fagiolini

Ingredienti : 1000 G Fagiolini , 100 G Mozzarella , 1 Cipolla , Latte Magro , Basilico , Brodo Vegetale , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate i fagiolini e scottateli rapidamente in acqua salata. Affettate la cipolla e portatela a ebollizione in un bicchiere di latte. Lasciatela sobbollire pochi minuti, aggiungete la verdura e portatela a cottura aggiungendo ogni tanto un brodo fatto con estratto vegetale. Le verdure devono cuocere bene, a fine cottura aggiungete la mozzarella a dadi, qualche foglia di basilico sforbiciata e un po' di scorza di limone grattugiata. Coprite il recipiente di cottura, e lasciate fondere il formaggio prima di servire. Allo stesso modo si possono preparare zucchine, carote e patate.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database