Fagiolini Con Rouille

Ricetta fagiolini con rouille ingredienti e preparazione

Ricetta fagiolini con rouille

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Fagiolini

Ingredienti : 600 G Fagiolini , Sale , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Cucchiaio Aceto Di Vino , 1 Tazza Maionese , 1 Fetta Pancarre' , 1 Spicchio Aglio

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare i fagiolini al dente. Scolarli e sciacquarli con acqua fredda per fermare la cottura e sgocciolarli bene. Condirli con 2 cucchiai di olio e con l'aceto. Strofinare la fetta di pancarre' da entrambe le parti con l'aglio, bagnarla in acqua fredda, strizzarla bene, sminuzzarla finemente eliminando la crosta e incorporarla alla maionese unendo infine 1 cucchiaio di olio. Servire i fagiolini con la salsa.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database