Fantasia Di Carciofi

Ricetta fantasia di carciofi ingredienti e preparazione

Ricetta fantasia di carciofi

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : 8 Carciofi , 4 Uova , 4 Cucchiai Prezzemolo Tritato , 1 Spicchio Aglio , 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , Poco Olio D'oliva , Sale , 1 Spicchio Limone , Farina

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite i carciofi e tagliateli a fette alte circa un centimetro, metteteli in acqua acidulata con uno spicchio di limone perche' non anneriscano. Sbattete le uova con un po' di sale, il prezzemolo tritato e il parmigiano. Tritate grossolanamente l'aglio e fatelo imbiondire in poco olio, cuocetevi per pochi minuti da entrambe le parti i carciofi leggermente infarinati. Trasferiteli in una pirofila da forno leggermente unta, versatevi l'uovo e cuocete in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database