Finferli In Sugo
Ricetta finferli in sugo ingredienti e preparazione
Ricetta finferli in sugo
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Funghi Finferli
Ingredienti : 1000 G Funghi Finferli , 400 G Pomodori Pelati , Alcuni Rametti Prezzemolo , 2 Spicchi Aglio , 40 G Burro , 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Il finferlo e' un fungo davvero squisito, puo' essere preparato assieme ad altri funghi o cotto da solo, come in questa ricetta. Pulite i funghi, lavateli sotto acqua corrente, asciugateli e, se sono di grandi dimensioni, tagliateli nel senso della lunghezza. Poi trasferiteli in un tegame appena unto d'olio e lasciateli cuocere mescolandoli con un cucchiaio di legno. Aggiungete dell'altro olio e il burro e fateli rosolare, poi unite i pomodori pelati e cuocete a fuoco lento per un'ora. Prima di portarli in tavola, aggiustate di sale e insaporite con un trito di prezzemolo e aglio. Volendo potete servirli con una buona polenta.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Finferli In Sugo
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