Fiori Di Zucca Al Gratin

Ricetta fiori di zucca al gratin ingredienti e preparazione

Ricetta fiori di zucca al gratin

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Fiori Di Zucca

Ingredienti : 12 Fiori Di Zucca , 100 G Carne Di Vitello , 50 G Formaggio Parmigiano , 1 Uovo , 1 Tazza Besciamella , 30 G Burro , Prezzemolo Tritato , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Unite alla carne tritata l'uovo, il parmigiano grattugiato, un po' di prezzemolo tritato, salate e pepate, amalgamate bene il ripieno. Riempite con un poco di questo composto i fiori di zucca precedentemente lavati e asciugati. Disponeteli in una teglia leggermente imburrata e copriteli con abbondante besciamella. Cospargete la superficie con fiocchetti di burro, fate gratinare in forno a 220 gradi per circa 20 minuti. Passate su un piatto da portata e servite subito altrimenti i fiori di zucca ammorbidiscono troppo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database