Fiori Di Zucca Con Scamorza

Ricetta fiori di zucca con scamorza ingredienti e preparazione

Ricetta fiori di zucca con scamorza

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Fiori Di Zucca

Ingredienti : 16 Fiori Di Zucca , 200 G Formaggio Scamorza Affumicata , Uova , Latte , Sale , Pepe , Farina Bianca , Latte , Olio Per Friggere , Pangrattato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire accuratamente i fiori di zucca senza lavarli o lavarli con un panno umido quindi stendere i fiori di zucca sopra un tavolo. Preparare una pastella per friggere: sbattere le uova intere in una terrina salare ed aggiungere della farina bianca poco alla volta affinche' il composto si presenti liscio ed omogeneo e abbastanza duro, a questo punto aggiungere il latte sempre poco alla volta diluendo cosi' la pastella che in questo caso dovra' essere abbastanza dura, a tal punto che con il fondo di un cucchiaio da tavola passandolo nella pastella dovra' restare attaccata scivolando via poco alla volta.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database