Fiori Di Zucca Ripieni (4)

Ricetta fiori di zucca ripieni (4) ingredienti e preparazione

Ricetta fiori di zucca ripieni (4)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Fiori Di Zucca

Ingredienti : 24 Fiori Di Zucca Freschi , 150 G Prosciutto Cotto , 50 G Formaggio Grana Grattugiato , 3 Uova , Sale , Pepe , Farina , Olio Per Friggere , 300 G Ricotta , 1 Formaggio Provola Affumicata Piccola

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Levate il pistillo ai fiori, poi puliteli delicatamente con un panno, tritate il prosciutto e unitevi il formaggio, un uovo, la ricotta, la provola a dadini, se piace un po' di basilico tritato, sale e pepe, mescolando bene. Distribuitelo poi nei fiori, chiudeteli a caramella, passateli nelle uova rimaste sbattute, poi nella farina e friggeteli in abbondante olio. Fate assorbire l'unto su carta da cucina sistemateli sul piatto di portata cospargendo sopra un po' di sale.

Note : Preparazione: 30 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database