Flan Di Aringhe

 

 

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Ricetta flan di aringhe ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta flan di aringhe

 

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Aringhe Affumicate

Ingredienti : 3 Aringhe Affumicate , 400 G Pane Raffermo , 3 Uova , 1 Limone , 2 Bicchieri Latte , 30 G Burro , Sale , Alcuni Crostini Pane Nero

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Spezzettate il pane e lasciatelo ad ammorbidire nel latte, poi strizzatelo e tritatelo. Sciacquate le aringhe, diliscatele e tritatele finemente, mescolatele poi con cura con il burro fatto sciogliere a bagnomaria, i tuorli d'uovo, il pane e un abbondante pizzico di pepe in modo da ottenere un composto omogeneo al quale, in ultimo, unirete gli albumi montati a neve (rigirate molto delicatamente e dal basso verso l'alto per non rischiare che il tutto si sgonfi). Distribuite poi il composto di aringa in appositi stampini individuali imburrati e fate cuocere in forno moderatamente caldo per 30 minuti. Sformate e servite subito, accompagnando con crostini di pane nero tostati.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Flan Di Aringhe

 

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